JEFE/A DE PARTIDA HD PARQUE CRISTÓBAL TENERIFE

¿Te interesa trabajar en Grupo HD? Entonces esta oferta es para ti. En HD Hotels estamos buscando un/una Jefe/a de Partida para nuestro servicio de COCINA de nuestro hotel de Parque Cristóbal Tenerife.

¡Únete al Grupo HD y forma parte de nuestra familia!

¿QUÉ ESPERAMOS DE TI?

• Control, ejecución y supervisión del servicio asignado.

• Participación en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.

• Realizar ruedas de menús de su partida (frío/caliente/postres).

• Hacer cumplir la visión del jefe de cocina dentro de su área de responsabilidad.

• Limpieza y orden de la partida.

• Gestión APPCC en su partida.

• Elaborar informes sobre la gestión de los recursos y procesos de la partida o servicio.

• Instrucción del personal a su cargo.

¿QUÉ NECESITAS ANTES DE EMPEZAR?

FORMACIÓN

• Grado medio de Cocina y Gastronomía.

• Certificado de manipulación de alimentos.

• Conocimiento en diversos métodos, ingredientes, equipos y procedimientos de cocina.

• Cursos de productos químicos y maquinaria hostelera.

EXPERIENCIA

• Experiencia demostrable como jefe de partida (sin titulación al menos 2 años).

¿POR QUÉ TRABAJAR CON NOSOTROS?

• Estarás acompañado de un equipo consolidado que te guiará para trabajar con seguridad y autonomía.

• Serás parte de nuestros planes de formación y línea de carrera.

• Todo ello en un buen ambiente de clima laboral.